配方： 羊肉500克，太子参30克，何首乌15克，龙眼肉20克。
制法：
1。羊肉切丁，太子参、龙眼肉、何首乌装入洁净的纱布袋扎紧口；
2。加葱白、姜、绍酒、盐等调料适量；
3。均放入砂锅内，加清水没过料，先用大火烧沸后，去浮沫；
4。以文火煨至羊肉烂熟，捞去药包及葱姜即可。
功效： 益气温中，补肾养血。
用法： 佐餐食用。
铁是构成血红蛋白的重要元素，缺铁性贫血便是由于体内缺少铁质，影响血红蛋白合成而引起的一种最常见的贫血。临床可出现面色萎黄，神疲乏力，头晕耳鸣，胸闷心慌，食欲减退等症状，其轻重取决于贫血的程度和发生的速度。
缺铁性贫血属中医“血虚”、“虚劳”、“黄胖病”等病证范畴。中医认为本病或由于脾胃虚，不能布化精微即铁源供给不足所致；或由于七情变化，思虑过度，精血暗耗所致。根据临床表现辨证一般可分为脾气虚弱、气血两亏、肝肾亏虚、脾肾阳虚证型。
气血两亏证型临床表现 面色苍白，神疲乏力，少气懒言，唇甲色淡，舌淡，脉细濡。
