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缺铁性贫血食疗菜谱【当归生姜羊肉汤】

作者:美食库 时间:01-29 收藏 我要投稿 点击:155 打印

配方: 当归30克,羊肉500克,生姜30克。

制法:

1。将羊肉、当归、生姜均洗净;

2。放入砂锅中,加料酒、清水适量;

3。煮至羊肉熟烂,调味即可。

功效: 温阳散寒养血。

用法: 吃羊肉喝汤。

铁是构成血红蛋白的重要元素,缺铁性贫血便是由于体内缺少铁质,影响血红蛋白合成而引起的一种最常见的贫血。临床可出现面色萎黄,神疲乏力,头晕耳鸣,胸闷心慌,食欲减退等症状,其轻重取决于贫血的程度和发生的速度。 

缺铁性贫血属中医“血虚”、“虚劳”、“黄胖病”等病证范畴。中医认为本病或由于脾胃虚,不能布化精微即铁源供给不足所致;或由于七情变化,思虑过度,精血暗耗所致。根据临床表现辨证一般可分为脾气虚弱、气血两亏、肝肾亏虚、脾肾阳虚证型。 

脾肾阳虚证型临床表现 面色眺白,形寒肢冷,神疲芝力,大便溏薄,小便清长,舌质淡,边有齿印,脉沉细无力。

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