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猪蹄的家庭食疗菜谱

作者:美食库 时间:12-28 收藏 我要投稿 点击:276 打印

京葱炖猪蹄

配料:猪蹄500克,大葱50克,精盐8克,味精2克。

制法:将猪蹄洗净,用刀切开口,大葱切成段。炒锅上火,加水,放猪蹄、大葱、旺火烧沸,用小火熬烂。用盐、味精调味。

药用:随餐食,量随意。

说明:补血消肿、通乳脉、滑肌肤、祛寒热、解药毒、美容;对血虚、四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛、产生乳少有疗效。

建议:体质实热者忌食。

丝瓜猪蹄汤

配料:香菇30克,猪蹄1只,豆腐100克,丝瓜250克,生姜丝、精盐、味精皆适量。

制法:把香菇用水泡后洗净,丝瓜洗净后切片。猪蹄洗净后剁开,入锅,加水适量。煮30分钟,放入香菇、干姜丝、精盐、小火炖20分钟,放入丝瓜和豆腐,炖到肉烂出锅,放味精调味。

药用:随餐食用,用量自愿。

说明:养血通乳、滋润皮肤;对产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低有疗效。

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