作者:色尘 发布时间:04-18 点击：3558
做法：
1、柚子洗净
2、用削皮工具刮下薄薄的皮
3、将柚子皮切成细丝
4、果肉用食品加工机打成泥
5、将打好的果肉泥及汁放入不锈钢锅中
6、再放入切好的柚子皮丝
7、加半杯至一杯清水、200g冰糖，效果熬制1－2个小时。晾凉后，可根据自己的需要拌入150g－200g蜂蜜，装入干净瓶子离，冷藏保存。
友情提示：
1、市面上常见的蜜柚、胡柚、沙田柚都用来制作蜂蜜柚子茶；
2、清洗柚子时，先用四五十度的热水浸泡，让果皮表面的腊质溶解，然后用刷子蘸果蔬清洗剂清洗，最后要反复用清水冲洗几遍；
3、刮柚子皮时，尽量薄一些，少带白色海绵内层；
4、没有果汁机或者食品加工机也没关系，用刀切碎一些就可以了；
5、煮具最好选不锈钢的锅；
6、熬制过程中要注意搅拌，不然容易胡锅；
7、加入蜂蜜时，一定要等柚子糊凉了之后再拌入，否则高温容易把蜂蜜中的营养物质烫死。
食用注意事项：
1、柚子性寒，有润肠通便的作用，所以，腹部寒冷常患腹泻的人要少吃；
2、服用药物期间不宜吃，特别时服用降血脂药、过敏药及冠心病药物的人士最好别吃。
感谢作者（色尘）提供，请拜访作者博客 http://wangren188.blog.sohu.com/
