材料： 菠菜,鸡蛋
做法：
1.鸡蛋加盐,几滴酒打散.
2.平底锅加热,倒入少量油,倒入蛋液并转动锅子使蛋液铺满锅底,待凝固成蛋皮,即铲出切成小块.
3.汤锅煮开适量的水,先下菠菜稍煮片刻,放鸡精,盐,姜丝或姜粉,再放入鸡蛋皮煮一会儿,淋入香油后即可出锅.
PS.很简单的做法吧,味道也很好哦.菠菜的营养是众所共知的,不过如果煮时间达长,会破坏它的营养成分,要注意哦.
感谢作者（小古）提供，请拜访作者博客http://xiaogu0831.blog.sohu.com/
菠菜蛋汤的做法（小古）
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