作者:铿锵小厨娘 发布时间:07-10 点击：975
食料：整鸡一只（超市有卖专用于做汤的鸡的，如果一个人吃的话只用一个鸡腿也可以）， 红枣若干（量自己看着办吧）， 当归一枚， 玉竹5片， 沙参， 剥皮桂圆4个（开始时犯傻，连皮一起煮了）， 银耳（润肺的东东，又很解饿，想放就放）
做法：
1、先把整鸡在沸水里煮个5分钟，然后把水倒掉。重新添加沸水，同时把其他东东都放到锅里一起煮。
2、先用最大火煮15分钟，再改用小火，见水面沸腾就可以，继续煮45分钟。
小贴式：红枣当归和桂圆在一起是相宜的，适合冬天进补。效用是补气血，益脾胃。适用于血虚诸症，症见肌肤不泽、面部色素斑沉着，皮肤干燥无华或心悸失眠，头晕目眩，形瘦体弱诸症。沙参玉竹银耳润肺，对睡眠不足，压力过大，烟酒过多的人有帮助。
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