准备材料：鸡脚8只、党参5-6根、红枣一小把、花生（带红衣）半碗，姜片适量
制作方法：
1、鸡脚提前用刀或剪刀去掉脚指，洗净备用，党参洗净，红枣花生提前泡水；
2、锅内烧水至开，将鸡脚倒入，烫煮片刻，到再烧开的时候，捞出冲去浮沫，倒入高压锅；
3、加入党参、红枣、花生，锅内添水（添温水、热水更好，冷水也可）至水盖住所有材料，盖上锅盖，压力阀，开火煮吧！
4、高压锅上气后，再煮15——20分钟关火，上桌前加盐和白胡椒粉、葱花调味。
PS：
1、鸡脚当然是可以用其他材料换掉的，你可以选猪蹄、排骨、脊骨等等，牛羊肉不太合适。
2、如果用沙锅熬，待大火将汤烧开后，转小火再煲2——3小时即可，喜欢喝老火汤不要汤渣的把时间延长到4-5小时吧，不过添水的时候记得多放一点，
