材料：临安竹林鸡1/4，紫糯米小半碗，姜一块，酒适量
步骤：
1.紫糯米泡过夜。鸡处理干净过水。
2.另起一锅，放入紫糯米先煮，然后放入姜酒鸡煮，煮到鸡熟，加盐就可以。
提示：紫糯米外面有种皮包裹，不容易烂，所以要泡了再煮，可以先煮到吃起来没有生米的味道再放鸡。这个鸡可不是乌骨鸡哦，是紫糯米的颜色染的这样的。
功效：紫糯米是稻米中的珍品，所含蛋白质是大米的0.5－1 倍，具有很好的滋补作用，又叫补血米，长寿米。
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