材料：老鸭子，山药，姜，八角，盐
做法：
1 鸭子剁块儿飞水后冷水下锅煮至出鸭油后（40分钟）放入切好的山药块儿，
2 如果喜欢山药稍脆的口感就可以晚些放山药，如果喜欢山药面一些就早些放，
3 煮至满意关火了然后加盐调味即可。如果觉得油太大，喝的时候可以先把汤盛出，再用勺子撇去上面的浮油。
感谢作者（小鬼）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/yanghy
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材料：老鸭子，山药，姜，八角，盐
做法：
1 鸭子剁块儿飞水后冷水下锅煮至出鸭油后（40分钟）放入切好的山药块儿，
2 如果喜欢山药稍脆的口感就可以晚些放山药，如果喜欢山药面一些就早些放，
3 煮至满意关火了然后加盐调味即可。如果觉得油太大，喝的时候可以先把汤盛出，再用勺子撇去上面的浮油。
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