做法：
1，将牛展肉切块，飞水（用沸水汆烫，洗去血沫）
2，苹果洗净切大件（苹果可不削皮），去核；百合干用水洗净泡发待用；陈皮洗净待用
3，砂锅中放入适量清水，将除盐以外所有食材放入
4，大火煮开后，转小火煲3小时左右，食前用盐调味
Q&A：
Q：牛展是何物？
A：牛展（应该有个月字旁，找不到这字）是广东叫法，就是牛腱子肉、也叫元宝肉。
感谢作者（大菜）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/u/1253268747
苹果百合牛展（牛腱）汤的做法（大菜）
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