4 再加入清水，水要浸过排骨，放入葱、盐、姜片和少量黄酒，调大火烧至水沸。
5 调文火，慢慢炖煮一小时左右，香味浓醇可加入冬瓜块，文火继续炖煮一小时。
6 炖至冬瓜熟透变软，逐个倒入肉园烧沸煮熟，最后洒上精盐和葱花，即可出锅。
感谢作者（老友干捞加蛋）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/jianghonglei
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4 再加入清水，水要浸过排骨，放入葱、盐、姜片和少量黄酒，调大火烧至水沸。
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6 炖至冬瓜熟透变软，逐个倒入肉园烧沸煮熟，最后洒上精盐和葱花，即可出锅。
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