作者:菜根香 发布时间:07-07 点击：802
材料：牛腩、白萝卜、葱、姜、蒜、黄酒、花椒、大料、盐
做法：1.牛腩飞水（飞水时放少许黄酒）捞出晾凉备用。白萝卜切块。 2.牛腩再次冷水下锅，倒少许料酒，放葱姜蒜花椒大料烧开，撇去浮沫，高压锅上气后15分钟关火放气。 3.放入白萝卜块，上气后3分钟关火放气，调盐味。 TIPS：时间方面自己要掌握哈，我说的时间是俺家的灶和锅磨合出来的时间。
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