作者:菜根香 发布时间:07-08 点击：358
材料：猪手、黑豆、葱姜蒜、八角、盐、黄酒
做法： 1.黑豆提前2小时用热水泡上。 2.猪手两个洗净分割成4块，2块也可以。分割的话炖的时间短点。冷水下高压锅，锅里放葱姜蒜八角和少许黄酒，开锅后撇去浮沫。 3.泡好的黄豆放进去，高压锅上气10分钟。（如果想猪蹄很烂的话15分钟） 4.关火放气后调盐味。
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