把银耳和肉饼一起放进碗中，蒸制十来分钟即可。
制作：首先把瘦肉剁成肉糜，里面加点姜进去一起剁，剁好后再放进一点盐、味精、生粉洒点水搅拌均匀，做成扁平圆形放进碗中，放进银耳后再加进水，一起放入蒸制，十来分钟即可，再调入少许盐和味精在汤中。
银耳可以同时放也可以晚些才放，先放会较软，后放会较脆。
感谢作者（家有招财猫阿媚）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/JHJH
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把银耳和肉饼一起放进碗中，蒸制十来分钟即可。
制作：首先把瘦肉剁成肉糜，里面加点姜进去一起剁，剁好后再放进一点盐、味精、生粉洒点水搅拌均匀，做成扁平圆形放进碗中，放进银耳后再加进水，一起放入蒸制，十来分钟即可，再调入少许盐和味精在汤中。
银耳可以同时放也可以晚些才放，先放会较软，后放会较脆。
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