【原料】冬瓜、瘦肉馅、香菜、葱、姜、盐、料酒、味精、胡椒粉、蛋清、香油
【做法】
1.冬瓜去皮、去籽、去瓤，洗净切薄片；葱、姜拍一下用清水浸泡；香菜洗净切碎。
2.瘦肉馅加蛋清、葱姜水、盐、料酒、味精、胡椒粉、香油顺着一个方向搅上劲。
3.冬瓜片用清水（清汤最好）煮沸，将制好的丸子馅挤成丸子汆熟，放盐、味精、撒香菜，ok 。
感谢作者（黄河水）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/huangheshui0001
冬瓜片汆丸子的做法（黄河水）
热门新闻
最新文章
- 烘焙
- 菜式
- 面点