做法：
1、牛腩飞水冲去浮沫，汤煲加几片姜加适量的水烧开加入牛腩，滴几滴白醋，大火烧开转小火慢炖两至三小时。
2、再加入去皮切块儿的芋头，大火烧开转小火，加适量盐炖半小时至芋头软烂入味即可。食用时撒葱花就好了。
感谢作者（浅吟轻唱）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/hady
芋头炖牛腩的做法（浅吟轻唱）
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做法：
1、牛腩飞水冲去浮沫，汤煲加几片姜加适量的水烧开加入牛腩，滴几滴白醋，大火烧开转小火慢炖两至三小时。
2、再加入去皮切块儿的芋头，大火烧开转小火，加适量盐炖半小时至芋头软烂入味即可。食用时撒葱花就好了。
感谢作者（浅吟轻唱）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/hady