材料：红莲藕（有说法用白莲藕优于红莲藕，不过我个人喜欢吃红莲藕煮的排骨汤，买的时候选面一点的，容易煮软）、排骨
做法：
1、莲藕洗净去节，切成块状，入锅前建议先用淡盐水浸泡10分钟左右，这样炖出来口感会更好。
2、骨去过血水后放入莲藕和姜一起煮开后，小火炖煮（时间自己根据口味调节，我一般炖2个小时以上，莲藕与排骨都很软了），喜欢味道大的，可以炖的时候加些香料，但不要放盐，营养会流失。
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