做法：
1、猪肋梅肉切片拿盐，酱油，少许生粉抓匀，老姜切薄片；
2、锅内烧热猪油下姜片三少许盐炒香，炒得姜片卷边；
3、接着下肉片炒至变色，喷白酒继续炒入味；
4、高汤淹过，烧开转中小火煨１０分钟撒鸡精葱花就ＯＫ了！
感谢作者（心情画廊）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/xinqinghualang
老姜肉片汤的做法（心情画廊）
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做法：
1、猪肋梅肉切片拿盐，酱油，少许生粉抓匀，老姜切薄片；
2、锅内烧热猪油下姜片三少许盐炒香，炒得姜片卷边；
3、接着下肉片炒至变色，喷白酒继续炒入味；
4、高汤淹过，烧开转中小火煨１０分钟撒鸡精葱花就ＯＫ了！
感谢作者（心情画廊）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/xinqinghualang