作者:MOMO 发布时间:07-31 点击：623
做法：
1、冬瓜洗净切片，粉丝提前泡发， 肉糜加姜葱末、蛋清、盐、鸡精、料酒 往一个方向充分搅拌。
2、锅内烧水 放姜片、少油 待水烧开后转小火，戴上一次性手套做肉丸。 （将拌匀上劲后的肉糜抓在手心，用虎口挤成圆形，再用汤匙舀入锅中）
3、肉丸全部做好后再转大火，放冬瓜和粉丝，继续煮一会儿。 粉丝冬瓜熟软后 调入少盐、鸡精、胡椒（可省） 最后放上香菜即可。
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