羊肉5两切块儿，白萝卜1斤切厚片，羊肉下开水汆透捞出，放入高压锅内加开水没过羊肉2倍，将萝卜也放进去，加料酒2汤匙，白糖1汤匙，生姜1块，大葱一段，精盐1/2汤匙。烧开，打去浮沫，加盖，扣阀中火15分钟即好，调好口味，吃时加味精、白胡椒粉、辣椒油、香菜末。
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羊肉5两切块儿，白萝卜1斤切厚片，羊肉下开水汆透捞出，放入高压锅内加开水没过羊肉2倍，将萝卜也放进去，加料酒2汤匙，白糖1汤匙，生姜1块，大葱一段，精盐1/2汤匙。烧开，打去浮沫，加盖，扣阀中火15分钟即好，调好口味，吃时加味精、白胡椒粉、辣椒油、香菜末。
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