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海带鱿鱼排骨汤的做法(陌萱)

作者:陌萱 时间:04-26 收藏 我要投稿 点击:465 打印

原料:干鱿鱼一整只,干海带两整片,排骨两斤,葱两段,姜一小块,盐适量

做法:
1.将鱿鱼和海带放在水中泡发,至少需要几个小时,尤其是鱿鱼,比较难泡发,如果准备晚上吃,建议早上的时候就把鱿鱼泡上,海带比较容易泡发,时间也可以短一些;
2.排骨飞水后洗干净,备用;
3.切两段葱;将姜切片(我家的姜放的时间长了些,所以干瘪了,请忽略哈);
4.将泡好的海带折叠两下,主要是为了方便切哈,然后切段;
5.在切鱿鱼前,先将鱿鱼身体中间,有一种类似于管状的东西取出来,俺不知道那是啥,可能是鱿鱼的骨头吧,然后将鱿鱼也切段;
6.把排骨、海带、鱿鱼、葱和姜都放入锅内,倒入足量的水,然后加入适量的盐,用大火煮开,再改小火炖,大约炖一个半到两个小时就可以了;
7.最后就可以吃了!

感谢作者(陌萱)提供,请拜访作者博客http://sexymaggie.blog.sohu.com/

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