材料: 排骨 海带 葱姜 调味品
做法:
1.排骨洗净,放入料酒和姜片在开水里焯2分钟,过冷水,洗去浮沫,备用。
2.海带提前一个晚上浸泡水里,洗去上面的泥沙(大连带来的海带连泥沙都没有),剪成自己需要的大小,也在开水里焯2分钟,过冷水去除上面黏糊湖的东西。
3.排骨放在煲锅里,加水2大碗,加料酒/姜片,用大火烧开后,加入海带.我用电磁炉煲汤的功能煲了80分钟,加入盐,鸡精调味,再煲10分钟就可以了。
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