做法：
1．排骨洗净用滚水焯一下去血水 捞出控干水分备用
2．冬瓜带皮切小块 海带结洗净备用
3．锅中加水 姜片 葱段 八角（大料）１块
4．加入排骨 倒入料酒 盐 大火煮开后转小火 炖１小时
5．加入冬瓜和海带结 煮至冬瓜变透明关火 出锅！
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1．排骨洗净用滚水焯一下去血水 捞出控干水分备用
2．冬瓜带皮切小块 海带结洗净备用
3．锅中加水 姜片 葱段 八角（大料）１块
4．加入排骨 倒入料酒 盐 大火煮开后转小火 炖１小时
5．加入冬瓜和海带结 煮至冬瓜变透明关火 出锅！