原料：白萝卜，腊肉，青椒片，红椒片，青蒜段，蒜粒，姜片，葱段，泡辣椒碎，盐，料酒，味精，胡椒粉，酱油，香油，白糖，高汤
操作：
1 白萝卜和腊肉去皮切片用水飞过后待用，炒锅上火，
2 放适量底油，烧热后放泡辣椒碎炒出红油，放葱段，姜片，腊肉一起翻炒，
3 待腊肉出香后放白萝卜，烹料酒，加酱油，高汤，盐，料酒，味精，胡椒粉，少许白糖。
4 烧开后转至砂锅内上火烧开，放蒜粒，转小火烧至汤汁浓稠后放青椒片和红椒片，出锅前撒青蒜段点少许香油即可。
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1 白萝卜和腊肉去皮切片用水飞过后待用，炒锅上火，
2 放适量底油，烧热后放泡辣椒碎炒出红油，放葱段，姜片，腊肉一起翻炒，
3 待腊肉出香后放白萝卜，烹料酒，加酱油，高汤，盐，料酒，味精，胡椒粉，少许白糖。
4 烧开后转至砂锅内上火烧开，放蒜粒，转小火烧至汤汁浓稠后放青椒片和红椒片，出锅前撒青蒜段点少许香油即可。