作者:美食库 发布时间:01-19 点击：817
材料：大头鱼 一个；花生 二两；生姜 二片；做法：1。新鲜鱼头一个，去鳃后开边、然后洗乾净；2。将花生用清水浸透、约二十分钟然后洗乾净；3。将大鱼头煎至微黄色。
4。将预备好之两片生姜刮去姜 皮，洗净连同大鱼头和花生同放入经煲滚的水中；
5。用中火煲至花生腍熟，配合少许盐调味，即可饮用。提示： 花生有健脾补肾的功效，再加上以形补形的大鱼头一起煲成的汤水,具有健脾补肾、补脑强健筋骨的作用。
