内容：鲫鱼一条、姜丝少许、小葱一根、老豆腐一块、蘑菇适量、茼蒿适量。
方法：
1.用炒锅先把鲫鱼两面煎黄，换成砂锅加入豆腐、姜丝、小葱、蘑菇慢炖。
2.炖至鱼肉酥烂汤色变白之后，出锅前加入少许茼蒿，提色提味。加入少许盐，关火
贴士：炖汤要最后加盐，这样比较容易保持汤的鲜美，可以尽可能的把营养炖到汤里面去。 
感谢作者（比花朵花）提供，请拜访作者博客http://jyairport.blog.sohu.com/
鲫鱼豆腐汤的做法(比花朵花)
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内容：鲫鱼一条、姜丝少许、小葱一根、老豆腐一块、蘑菇适量、茼蒿适量。
方法：
1.用炒锅先把鲫鱼两面煎黄，换成砂锅加入豆腐、姜丝、小葱、蘑菇慢炖。
2.炖至鱼肉酥烂汤色变白之后，出锅前加入少许茼蒿，提色提味。加入少许盐，关火
贴士：炖汤要最后加盐，这样比较容易保持汤的鲜美，可以尽可能的把营养炖到汤里面去。
感谢作者（比花朵花）提供，请拜访作者博客http://jyairport.blog.sohu.com/