作者:潇潇 发布时间:11-01 点击：451
准备材料： 草鱼肉一斤左右、鲜豆浆一大袋、草菇、杏鲍菇、香菇各适量，姜片少许、黄瓜片少许，枸杞数颗
制作过程：
1、草菇切半、其他蘑菇切成适当的块状待用；
2、锅加油烧热，加入姜片，将切块的草鱼肉放入略煎，就是在锅里过一下就可以；
3、倒入豆浆，大火烧开后，将各种蘑菇倒入，再烧到开时，转小火，让豆浆保持微滚的样子，继续煮8-10分钟，加入黄瓜片、枸杞，翻匀即可起锅；
4、喝的时候撒葱花，配上少许白胡椒粉。
PS：
1、豆浆不可久煮，所以必须在开锅后，转小火，保持水面微微开花的小滚，火候太大可能会引起豆浆糊锅，汤有苦味的。
2、草鱼可以用其他鱼代替的，蘑菇的种类也可以根据自己的喜好随意搭配。
