步骤：
1。鲈鱼洗净沥干，用少许生粉抹过，然后下油锅煎，不必太长时间
2。葱打结，姜北芪也洗净
3。酒，醋调好待用
4。煲里放水，再放入鲈鱼，葱结，姜片，北芪，酒醋，旺火煮开转小火炖，致汤浓即可，然后放盐调味。
感谢作者（叮叮当当）提供，请拜访作者博客http://march-flower.blog.sohu.com/
北芪鲈鱼汤的做法(叮叮当当)
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步骤：
1。鲈鱼洗净沥干，用少许生粉抹过，然后下油锅煎，不必太长时间
2。葱打结，姜北芪也洗净
3。酒，醋调好待用
4。煲里放水，再放入鲈鱼，葱结，姜片，北芪，酒醋，旺火煮开转小火炖，致汤浓即可，然后放盐调味。
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