材料及做法：
2朵银耳泡开洗净，摘成小朵，与10枚洗净的大枣、6粒冰糖、400ml清水一同放入沙锅，中火煮滚后转90℃微火煲2小时左右至银耳软糯、汁水粘稠即可。趁热食用。
注：
1.如果灶具火力较大则需减少煲炖时间并适当增加水量，以免汁水过少。
2.煲炖过程也可用电炖锅完成。
感谢作者（鼹鼠肥美）提供，请拜访作者博客http://annx.blog.sohu.com/
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材料及做法：
2朵银耳泡开洗净，摘成小朵，与10枚洗净的大枣、6粒冰糖、400ml清水一同放入沙锅，中火煮滚后转90℃微火煲2小时左右至银耳软糯、汁水粘稠即可。趁热食用。
注：
1.如果灶具火力较大则需减少煲炖时间并适当增加水量，以免汁水过少。
2.煲炖过程也可用电炖锅完成。
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