原料：盒豆腐，发菜，瑶柱
调料：上汤或清汤，精盐，鸡粉（或高汤粉）
做法：
1）将盒豆腐切细细的丝，用热水漂过（去豆腐的腥味）
2）锅里下入清汤，加入泡好的发菜，用精盐，鸡粉调味，下入豆腐丝，打芡出锅
3）然后撒上用烤香的瑶柱即可！
福如东海的做法(彭波)
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原料：盒豆腐，发菜，瑶柱
调料：上汤或清汤，精盐，鸡粉（或高汤粉）
做法：
1）将盒豆腐切细细的丝，用热水漂过（去豆腐的腥味）
2）锅里下入清汤，加入泡好的发菜，用精盐，鸡粉调味，下入豆腐丝，打芡出锅
3）然后撒上用烤香的瑶柱即可！