原料：金针菇，玉子豆腐（日本豆腐），姜丝，葱段
做法：
1、玉子豆腐切块，放在平底锅中两面煎黄，之后放入炖锅，加高汤姜丝，葱段，（没有高汤的用开水代替也可以）。
2、锅开了后小火炖8-10分钟，然后倒入洗净的金针菇，再次煮开后加盐，鸡精及水淀粉，水淀粉煮熟后出锅，撒上葱花，开吃！
提示：金针菇易熟，不宜熟太久，老了便咬不烂了。
感谢作者（游向蓝天的鱼）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/arealyu
金针玉子豆腐煲的做法（游向蓝天的鱼）
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