做法：
1、芦笋去硬根清洗干净，入开水煮10分钟左右捞出，汁水保留。
2、将上部嫩尖切下，浸在凉水中备用。剩下部分与去皮土豆块一同放入原锅中，注入高汤小火同煮约25分钟。
3、捞出汤里所有的菜，用料理机打成泥。 菜泥中加入一个蛋黄打散，加入少许动物性鲜奶油拌匀，再倒回菜汤中拌匀。
4、 再次加热时调盐、白胡椒，加入芦笋嫩尖即可。 装盘时可用鲜奶油点缀。
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芦笋浓汤的做法（浅吟轻唱）
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