2，锅里加入滚水（这样热得快一些），放入豆腐先煮开
3，然后加入一些胡椒粉略煮，最后加入适量的盐。
4，等豆腐水略略煮过一会之后，倒入腌好的鱼肉及切好洗净的芫莤入锅里，熄火焖一会。（为了让锅里的余温烫熟鱼肉并焗出芫莤的香味，并且没有久滚的鱼肉能保持熟透之余，更滑嫩）
感谢作者（小菲菲侠）提供，请拜访作者http://blog.sina.com.cn/loveringo
香莤豆腐石斑汤的做法(小菲菲侠)
2，锅里加入滚水（这样热得快一些），放入豆腐先煮开
3，然后加入一些胡椒粉略煮，最后加入适量的盐。
4，等豆腐水略略煮过一会之后，倒入腌好的鱼肉及切好洗净的芫莤入锅里，熄火焖一会。（为了让锅里的余温烫熟鱼肉并焗出芫莤的香味，并且没有久滚的鱼肉能保持熟透之余，更滑嫩）
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