作者:文文老妈 发布时间:12-01 点击：1009
原料：鳙鱼头（胖头鱼）一个，粉皮二张，青菜心五六棵，鲜香菇5朵，小冬笋一个，青蒜一根调料：酒，酱油，盐，鸡精，白胡椒粉，葱段，姜片3片，蒜头二个，香菜少许准备：1、胖头鱼头请摊主收拾好（去鳞去内脏去腮），里里外外冲洗干净，将鱼头抹上酱油待用 2、粉皮切成三角形块待用 3、青菜心洗净， 4、鲜香菇洗净切片 5、冬笋去壳，去除老的部分，切片待用 6、青蒜洗净，切成段 7、香菜洗净待用
