热油，爆香葱白姜丝，然后将切片番茄倒入锅中反复翻炒，直至酱汁呈红色。
放入洗净对半撕好的蘑菇，迅速翻炒至蘑菇出水时，倒入冷水，调大火烧开。
调小火焖煮三分钟左右，加适量胡椒粉、盐和鸡精调味，最后均匀撒上葱碎。
感谢作者（老友干捞加蛋）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/jianghonglei
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热油，爆香葱白姜丝，然后将切片番茄倒入锅中反复翻炒，直至酱汁呈红色。
放入洗净对半撕好的蘑菇，迅速翻炒至蘑菇出水时，倒入冷水，调大火烧开。
调小火焖煮三分钟左右，加适量胡椒粉、盐和鸡精调味，最后均匀撒上葱碎。
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