主料：粉皮、鸡蛋、竹笋、木耳、韭菜、榨菜
配料：盐、味精、胡椒粉
制作：
1、锅烧热放少许油，倒入打散的鸡蛋，转动锅摊成蛋皮；
2、粉皮、蛋皮切菱形片，竹笋切片热水焯过；
3、锅内加水烧开，放入榨菜片（或丝）、竹笋片，烧开后放入粉皮、蛋皮、木耳，再次烧开后放入韭菜，盐、味精调味，撒少许胡椒粉即可。
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韭菜四皮汤的做法(馋猫猫兔宝宝)
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主料：粉皮、鸡蛋、竹笋、木耳、韭菜、榨菜
配料：盐、味精、胡椒粉
制作：
1、锅烧热放少许油，倒入打散的鸡蛋，转动锅摊成蛋皮；
2、粉皮、蛋皮切菱形片，竹笋切片热水焯过；
3、锅内加水烧开，放入榨菜片（或丝）、竹笋片，烧开后放入粉皮、蛋皮、木耳，再次烧开后放入韭菜，盐、味精调味，撒少许胡椒粉即可。
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