材料：
A：葱白末1大匙、油2大匙、蛋1只。B：鳳梨丁1杯（120克）煮熟虾 仁3兩（100克）冷冻青豆仁 1/2杯（50克）。C：白飯3碗、葡萄乾2大匙。D：鱼松或肉松1大匙、腰果仁2 大匙调味料:
盐適量、糖1小匙、咖哩粉1小匙
做 法：
1.以油爆香蔥白末，將蛋炒成蛋鬆，續將B料下鍋拌炒，並將 C料及調味料加入翻炒至顏色 均勻、炒飯香 鬆。2.盛起後撒上D料即可上桌。
