7、煎至一面金黄后翻面继续煎；
8、起锅前将PANCAKE铲成小块即可。
提示：
1、小豆蔻在大型超市的香料柜中有售，有时也称白蔻，用时应取出里面的小籽磨成粉，如果没有可用肉桂粉代替；
2、煎的时候一定用小火且绝不能用锅铲去压，以免造成不松软的情况出现；
3、表面的金黄程度可以自己掌握，自我感觉可以不用这么焦 
4、也可以整个盛出后再切块，我觉得可能会好看些
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