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西餐基础酱汁——荷兰汁的制作方法（菁制美食）

作者:菁制美食 时间:04-13 收藏 我要投稿 点击：5819 打印

方法：1，把蛋黄打散，加入醋 2，做锅开水，然后把盛放蛋黄的盆置于锅上，隔水再打。直到蛋黄变稠。

西餐基础酱汁——荷兰汁的制作方法2

下面做锅热水，上面放个盆打蛋黄。

西餐基础酱汁——荷兰汁的制作方法3

打到稠就可以离火。

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