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鸡肉三明治卷的做法(晓宇)

作者:晓宇 时间:08-09 收藏 我要投稿 点击:2367 打印

材料:鸡脯肉180克、鸡蛋 1个、 酸黄瓜60克、洋葱60克、西芹半根、切片面包(切去硬边) 6片、白胡椒粉和 盐少许、千岛酱120克、保鲜膜少量。

作法:
1 )先把鸡肉煮熟晾凉切碎,鸡蛋煮熟后去壳切碎,酸黄瓜、洋葱、西芹也都分别切碎。把切碎的各种原料倒进大碗里,再放入千岛酱,放少量白胡椒粉和盐调味,搅拌均匀备用。
2 )把面包片放在蒸笼里蒸5分钟(这样待会儿卷时就很软、有韧性不会裂)。
3 )取出面包片用手压扁,然后将上述料1涂抹在面包片的一边,向内卷起,成圆筒状;再用保鲜膜卷起,将两端扭紧(像不像一个个糖果^_^),然后放进冰箱冷冻室冷冻。
4 )食用时,从冰箱里取出来,用刀在1/2处斜切成两段,经10-15分钟的解冻回温后即可尽情享用啦

感谢作者(晓宇)提供,请拜访作者http://tfhy.blog.sohu.com/

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