原料：
200克 甜炼乳
140克 自发粉 (可以用普通蛋糕粉+2小勺泡打粉+2小勺盐代替)
1小勺 泡打粉
1/2小勺 苏打粉
60毫升 黄油或者玛琪淋，融化后凉到室温
1小勺 香草精华
75毫升 水
方法：
1。预热烤箱至400华氏度(200摄氏度)
2。自发粉+泡打粉+苏打粉，过筛
3。加入炼乳、黄油、香草精华，和水
4。用打蛋器搅拌到完全均匀
5。取6寸的蛋糕模子，抹油并且洒上薄薄一层面粉。如果是不沾模，就不用做这部。
6。把搅拌好的粘稠液体倒入蛋糕模子里，晃动一下使得液体平整
7。入烤箱烤10分钟，不要拿出来，把烤箱温度调低到300华氏度(150摄氏度)继续烤10分钟
8。这时蛋糕应该从模子边上脱开了，说明烤成功了。让蛋糕冷却一分钟，然后翻面脱出蛋糕模子，在架子上冷却
我做了两个，一大一小。小的就是上面这个方子
大的用量加倍，烤的时间为12分+15分
