印度风味芒果咖哩酱 Mango Chutney的做法（雪花）

先用少许油，小火煸炒干辣椒。煸出红油后，加入洋葱丁翻炒。
洋葱边成半透明后，加入红椒丁、姜茸，再加入切成小丁的芒果。

In a saute pan heat the oil and taste the chilly flakes. Add the onions and sweat until soft. Add the ginger and red pepper and saute for 1-2 minutes. Finally add the mango and stir for 1 more minute.