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越南滨海春卷 Vietnamese Salad Rolls的做法(雪花)

作者:雪花 时间:06-30 收藏 我要投稿 点击:4742 打印

所有滨海卷原料:

越南春卷皮,或者越南米片,大小都可以,是干的
盐水熟虾(剥皮)
蛋皮丝
生菜丝
火腿丝
越南香菜或薄荷叶
米粉(烫水泡过)
还要一碗热水,用来泡春卷皮

注意,做蛋皮丝的蛋皮,要越薄越好,所以做蛋皮的平底锅,温度要低

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