原料：
长茄子、羊肉馅、小西红柿、洋葱
做法：
1、将洋葱切碎，小西红柿切小块；长茄子平切1/4，做成船状。
2、将切好的茄子煎至5成熟备用。
3、锅中放油，炒香洋葱碎，再放入羊肉馅、西红柿块同炒，炒熟前加适量番茄酱。
4、将炒好的羊肉馅铺在船形茄子内，放入烤箱烘烤5分钟即可。
