材料: (2 - 3 人粉)
花枝 500g 红萝卜 1条红蕃茄 1/2kg Tomato Puree 1/2罐(小罐装) 香肠 2条鸡蛋 1粒 Olive Oil 2 大匙意大利麵 1/2 包盐, 糖 适量 香料: 迷迭香(Rosemary), 百里香(Thyme), 奥勒岗(oregano), 芫茜 适量.
酱料做法:
1. 红蕃茄, 香肠, 红萝卜切成四方型小块, 备用.
2. 花枝清里后, 切成小块.
3. 煮一堝清水, 煮滚后放花枝进去烫熟, 备用.
4. 热堝, 放入香肠炒香, 加入蛋, 炒到熟, 加入红蕃茄炒, 然后加入红萝卜, Tomato Puree, 糖, 盐和香料.
5. 煮至水稍微收干和红蕃茄完全融化, 就起堝.
意大利麵煮法:
1. 煮一堝清水, 煮滚后加如一点盐和Olive Oil.
2. 加入麵条, 煮至麵条软为此.
3. 用冷水冲洗麵条, 好了以后, 加入一点Olive Oil和香料拌均.
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