材料: 意大利面250克(2人份),干罗勒叶10克,松子30克,蒜4瓣,刀豆,培根~ 黄油,橄榄油,盐,芝士粉适量 罗勒松子酱:(2瓣大蒜切小点+罗勒叶子+放在微波炉里转香的松子) 一起放在研磨机里研细。拌上橄榄油,如果准备一次用光,还可以加点味精和盐。
酱料在拌面的时候根据个人口味添加,如果用不掉可以倒点色拉油覆盖在上面,放在冰箱保存。
意大利面:开水里加盐和一点点色拉油,放入意大利面,煮10来分钟,软硬根据个人口味。
捞起熟面放入冷开水中过一下,沥干水后拌上少许色拉油,要使面不粘在一起。
然后把刚刚做好的酱拌在里面。
浇头:刀豆洗干净切寸把长 培根切小片 2瓣大蒜拍扁切碎起油锅,先把大蒜末放入,香了以后把刀豆放入翻炒,注意刀豆要加点水闷到熟透,不然有毒。
最后把培根放进去翻一下,还可以再放几粒松子调调香。
关火后加盐和味精,把意大利面放进去拌匀就可以装盘了。

感谢作者(kathykitty)提供,请拜访作者
http://bbs.meishiku.com/space-uid-18683.html