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    提示:吃烤翅 悠着点儿

    作者:    发布时间:03-07    点击:1053

    而我们人一天需要的能量是多少呢?男性为2400千卡左右,女性为2100千卡左右。换句话说,喝下1升啤酒所产生的能量就可满足一个成年人一天所需能量的15%左右。另外,啤酒饮用过量,其中的酒精还会增加人的肝脏负担。

    再说碳酸饮料。这类饮料清凉解渴,无太多营养。由于充入了二氧化碳,饮用后具有清凉利口感和舒服的杀口感。但可乐中的糖分含量非常高,一罐370毫升的可乐含有近160千卡的能量,还有咖啡因等刺激性成分。美国波士顿医学院的专家研究发现,一天饮用1杯以上碳酸饮料的人,向心性肥胖、高血脂、高血糖的风险都会升高;碳酸饮料中的磷酸可阻碍人体对钙的吸收,造成骨质疏松。

    也许有人会说,我可以选择无糖可乐。其实,无糖可乐一样会增加心血管疾病和糖尿病的危险性。美国饮料协会指出:无糖可乐也是甜的,而爱喝甜饮料的人也会格外钟爱其他的甜食,而且饮料中的焦糖色素也有可能造成胰岛素抵抗,诱发血糖升高。所以,FAO和WHO联合食品添加剂专家委员会都建议:代糖阿斯巴甜每日允许摄取量为每公斤体重40毫克,孕妇及哺乳期妇女最好不要食用。可见,“零热量”碳酸饮料也是少喝为妙。

     ■吃烤翅要讲究配食

    第一,不要过量食用,尤其是那些对香辣上瘾的人更要克制。

     第二,注意搭配蔬菜、水果。进食蔬菜水果等食物可以相应地减少肉食的摄入,还可以解腻。另外,“烤”这种烹调方法在食物加工过程中容易产生对健康不利的一些物质,如杂环胺。而蔬菜、水果富含膳食纤维,可以起到吸附杂环胺并降低其活性的作用。

    第三,尽量少喝或不喝啤酒和饮料,包括冰水在内都不是最好的解辣食物。真正能有效缓解辣味的食物是牛奶或酸奶,奶中的酪蛋白能缓和辣椒碱的味觉刺激。冰冻的酸梅汤、砂糖也可以使口中的灼热感得到缓解。

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