作者: 发布时间:04-09 点击：751
该报告认为，辟建牧场是砍伐森林的一大主要原因，而全球有1/5的草地和牧场因为畜牧过度而沙漠化，畜牧场和肥料废弃物增加水源含藻量，威胁水中其他生物的生存，抗生素、荷尔蒙等药剂进入水源，不但威胁人类健康，这些污染进入大海也会杀害珊瑚，造成海中生机荡然无存。墨西哥湾一处21000平方公里的海域，就是因为来自美国牧场排放的废物沿着密西西比河水进入当地海域而成为“死亡区”。
强者也茹素
不要以为吃素的人就体格柔弱，事实上，许多优秀的运动员也是坚定的素食主义者。
布兰顿·巴西尔，铁人三项赛及马拉松运动员：2003年加拿大50公里超长跑冠军，皇家维多利亚马拉松及铁人三项赛选手。“我吃素后最明显的改变，就是训练之后所需的恢复时间大大缩短了。”
罗伯特·琦克，美国健美运动员：国际天然健美协会西北区分会新选手组冠军。“我从小在俄勒冈州的农场长大，把很多农场动物当做我的宠物。但是我到1995年才决定吃素。我的姐姐当时在我的高中组织了一个动物权利周，出于对她的尊重我答应一个礼拜不吃肉。她从15岁起就是一个全素食主义者。在那个礼拜里，我听了很多演讲、看了很多关于集约化养殖的宣传品和录像带。那一个礼拜的吃素承诺，我一直持续到现在。”
