东北人爱吃的八样经典菜

    松仁烧鹿筋
    原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁
    做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成
    特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效

    手抓羊排
    原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染
    做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟
    特点：干香、味浓、孜然味突出

    滑子茹炒黄瓜香
    原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食用，有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用。
    做法：烹调方法、炒溜而成

    家传砂锅鸡
    此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做法，以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。
    特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香

    酱大棒骨
    原料：精选猪的棒骨或脊骨，酱汤有二十多年的历史
    做法：酱制而成
    特点：肥而不腻、酱香味浓

    粘豆包
    在古时候有个传说天气非常寒冷的时候，有个彦语(寒冬腊月，冻掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。
    做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成
    特点：粘嫩、爽滑、香甜

    韭菜盒子
    原料：嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉
    做法：煎
    特点：外型美观、口感清香（完）