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桂林松糕的做法

作者:佚名 时间:01-29 收藏 我要投稿 点击:171 打印

材料:糯米 粳米

做法:

1。用糯米掺粳米适量磨成粉,稍掺些黄糖水拌匀;

2。再将半干半湿的米粉层层撒入蒸桶中蒸一至二小时熟透即成。

3。若再配以荔浦芋头丁,其味更佳。

特色: 其味松软爽口,香甜宜人。桂林习俗,松糕一般用于喜庆场合,如生日贺寿、得子、新屋上梁等,常赠以松糕,以示庆贺。为桂林的著名风味小吃,今市场上亦不时有售。


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